Am 30.04.2008 wurde der neu errichtete Backofen eingeweiht. Weil der Platz in der Backstube für die Teigherstellung und -bearbeitung nicht reichte, haben die handwerklich begabten Männer des Heimatvereins das alte Waschhaus von Familie Arnold zur Backstube ausgebaut – neuer Putz, neuer Fußboden, neue elektrische Anlage, Fliesen. Wegen jeder einzelnen Beschickung des Backofens mussten wir zum Bäcker Werner Voigtländer, der den HV Großsteinberg beim Brotbacken betreut, nach Altenhain fahren, um den Teig in der Maschine zu kneten. Deshalb haben wir eine gebrauchte Teigknetemaschine gekauft. Somit konnten wir am heutigen 30.04. einjähriges Jubiläum der Steinofenbrot-Bäckerei feiern, gleichzeitig aber auch das neue Backhaus und die Knetemaschine einweihen. Fleischer Tripke sponserte verschiedene Wurst. Und da das Wetter wieder besser wurde, haben wir auf dem Hof eingedeckt und es uns schmecken lassen. Auch Bürgermeister Jürgen Kretschel war mit zwei Mitarbeiterinnen der Einladung gefolgt und kam zum Gratulieren vorbei. Joseph Hirth heizte bereits gestern am Abend einmal vor, damit es heute schneller ginge. Um sechs heute Morgen begann das Heizen so richtig. Gegen acht Uhr setzte Bäcker Voigländer den Teig an und, sobald die Brote soweit vorbereitet waren, kam die erste Ladung in den Ofen. 20 Brote passen rein. Wolfgang Calov vom Heimatverein ist engagiert dabei, wenn Werner Voigtländer zeigt, worauf es ankommt.
Nach der zweiten Beschickung des Ofens wurde die Restwärme genutzt, um Kuchen zu backen.
Etwa 15 Mitglieder und Freunde des Vereins konnten sich für heute frei machen und haben sich so eine leckere Zwischenmahlzeit schmecken lassen.